De Droom
Denk groot, handel nu!
Wij dromen van een coöperatieve supermarkt, die een hub is voor een duurzame en circulaire levensstijl. Waar mensen hun wekelijkse hun lokale en duurzame boodschappen doen, vaardigheden opbouwen, netwerken en inspiratie opdoen voor nieuwe ideeën en manier van leven. Een door de gemeenschap geleide aanpak van regionale veerkracht, die de ecologische impact van voedselkeuzes vermindert.
Wij willen graag een fysieke winkel gekoppeld aan horeca voor een vriendelijke, gemeenschapsgerichte omgeving waar mensen verbinding kunnen maken, kunnen leren en geïnspireerd kunnen worden.
De locatie dient toegankelijk te zijn, bij voorkeur buiten de binnenstad, en met voldoende parkeergelegenheid voor zowel auto als fiets. Er moet een sfeer zijn die voor iedereen warm en uitnodigend is. De ruimte moet minimaal 500m2 groot zijn en vereist een keuken, koelcel en vriescel. Het zou het beste zijn als het vanaf de straat zichtbaar is. En als we geluk hebben, kunnen we een moestuin, stadstuin en/of een voedselbos aanleggen!
Onze droom food co-op omvat het volgende:
- Lokaal
- Verse en gezond
- Biologisch – maar ook als het zonder certificaat is en we hebben de leverancier gecontroleerd
- Gras gevoerd
- A2 zuivel
- Plant-based producten
- Onbewerkt voedsel
- Verpakkingsvrij
- Minderverpakking
- Compleet aanbod
- Abonnement CSA-principe (ophaal punt voor lokale boerderijen?)
- Alles binnen het spectrum van duurzaamheid – verpakt, niet verpakt, vlees en zuivel ook – laat de consument zelf beslissen
- Producten ook van lokale makers
- Duurzame cadeautjes
- Circulaire producten
- Producten uit voedselbossen
- Groente en fruit
- Zuivel
- Vlees
- Verpakte verse voeding
- Verpakte houdbare levensmiddelen
- Diepvriesvoeding
- Verpakkingsvrije levensmiddelen
- Wijn en bier
- Huishoudproducten
- Verzorgingsproducten
- Snoep en chocolade
- Thee en koffie
- Kruiden en specerijen
- Cadeaus
- Ruimte voor eten en drinken
- Beleving
- Vergaderruimte
- Buurthuis gevoel
- Een plek waar je samen komt en samen kan eten
- Een leerschool dat laat zien dat het ook anders kan
- Opleiding plek: wat is gezonde voeding?
- Workshops
- Lezingen
- Vers voedsel van de winkel wordt in de horeca verwerkt zodat niets verloren gaat
- True pricing
- Eerlijk
- Niet commercieel, maar wel levensvatbaar en dat we voldoende inkomsten genereren voor gezonde financiële vooruitzichten.
- Voldoende klanten
- Rijkdom blijft in Breda en omgeving
- Laagdrempel
- Participatie
- Gemeenschapszin
- Respect
- Aandacht naar samenwerkings-organisatie
- Werk samen met anderen om dubbel werk te minimaliseren
- Structuur
- Een community die ook teruggeeft aan de maatschappij
- Toegankelijk voor iedereen
- Inspiratie voor studenten
- Kook community
- Verbinding met andere gelijkgestemde initiatieven