Zuurdesem workshop – 24 november

In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesem. We laten je alle stappen zien voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. Natuurlijk gaan we daarna heerlijk lunchen met het versgebakken brood. Je gaat naar huis met zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen en een basisrecept met instructies.

Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige gistculturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor die heerlijke zure smaak. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, bent je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haalt je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.

Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.